Пирожные

Пирожные на любой вкус

Хворост на кислом молоке. 250 мл кислого молока, 2 яйца, 6 ст. муки, 1 ст. сахара, по 1 ч.л. соды и соли, 3 ст. л. растительного масла (в тесто), сахарная пудра.

Пирожное "Эклер" *
Пирожное безе *
Хворост *
Заварной крем *
Сливочный крем *
Бисквитное тесто *
Песочное тесто *
Слоеное тесто *
Кофейный крем *

Миндальное пирожное *

Ванильные пирожные *

Вишневые пирожные *

Кофейный крем. 150 г сахарной пудры, 50 г сл. масла, 1 ст.л. какао-порошка, 1 ч.л. растворимого кофе. Взбить размягченное сл. масло, добавить смесь сахарной пудры с какао-порошком, еще взбивать, влить струйкой кофе, предварительно растворенное в небольшом к-ве кипятка и хорошо взбить до однородной массы.

________________________________________